5 อาหารต้านอนุมูลอิสระ

No Comments

“อนุมูลอิสระ” เป็นวายร้ายในร่างกาย ซึ่งทำลายภูมิคุ้มกันและเซลล์ต่างๆ ทำให้เกิดการเสื่อมถอยของร่างกาย
ซึ่งจะแสดงออกมาในรูปแบบของริ้วรอย ความชรา และโรคความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ที่ร้ายที่สุดคือ
เป็นตัวก่อเซลล์มะเร็ง แต่ถ้าเราได้รับ “สารต้านอนุมูลอิสระ” เพียงพอ เซลล์จะไม่ถูกทำลาย!
อนุมูลอิสระเกิดได้จากหลายสาเหตุ อาทิ พฤติกรรมการกินอาหาร เช่น การกินอาหารมัน ปิ้ง ทอด ย่าง การใช้น้ำมันทอดซ้ำ
ความเครียด การทำงานหรือออกกำลังกายหักโหม การบาดเจ็บทางกายหรือจากมลภาวะต่างๆ เช่น รังสี UV แสงแดด
การสูบบุหรี่ ก็จะเป็นตัวเร่งให้มีการผลิตอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น แต่โดยปกติเมื่อเกิดการสร้างอนุมูลอิสระ
ร่างกายจะสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้
สารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนใหญ่จะอยู่ในผักผลไม้ ซึ่งผักผลไม้มีคุณประโยชน์ด้านเป็นอาหารกากใย ช่วยในการขับถ่าย
ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการเจ็บป่วย ตลอดจนมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง
นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคภัย สุขภาพแข็งแรง แถมมาด้วยความอ่อนเยาว์ ผิวพรรณสดใสได้

5 อาหารที่เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ

1. วิตามินซี
พบในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม ฝรั่ง มะนาว สตรอว์เบอร์รี กีวี บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ ฯลฯ
คุณสมบัติเด่น : เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเนียนใส และช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง

2. วิตามินเอ
พบในตับ เนื้อปลา ไข่แดง
คุณสมบัติเด่น : บำรุงสายตา ผิวหนัง กระดูก อวัยวะสืบพันธุ์ เสริมภูมิต้านทาน และป้องกันการเกิดมะเร็ง

3. วิตามินอี
พบในผักใบเขียว ตับ ธัญพืช จมูกข้าวสาลี ถั่ว ไข่แดง เนย
คุณสมบัติเด่น : ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เสริมภูมิต้านทาน บำรุงประสาท และระบบสืบพันธุ์

4. เบต้าแคโรทีน
พบในผักผลไม้สีเหลือง ส้ม และสีเขียวเข้ม เช่น แครอท มันเทศ ฟักทอง มะละกอ บร็อคโคลี่ ฯลฯ

คุณสมบัติเด่น : เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา ยับยั้งและป้องกันการเกิดมะเร็ง

5. ไลโคปีน
พบในผักผลไม้ที่มีสีแดงและสีชมพู เช่น มะเขือเทศ แตงโม มะละกอ ฝรั่งขี้นก เกรปฟรุตที่มีเนื้อสีชมพู ฯลฯ
คุณสมบัติเด่น : เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก

ทั้งนี้ ถ้าจะให้ได้ประโยชน์กับร่างกายที่สุด ควรกินผักผลไม้ที่หลากหลายและมีสีสันต่างๆ หมุนเวียนไป
เพื่อให้ร่างกายได้รับสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์อย่างสมดุล

Categories: ความงาม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *